Наблюдения проводились у детей с момента рождения до возраста шести лет. Ученые обнаружили, что разнообразие рациона в первый год жизни снижает риск астмы и пищевой аллергии.
Ранее сообщалось, что разнообразие еды в течение первого года жизни снижает риск атопического дерматита. Теперь та же группа исследователей сообщила, что разнообразие рациона в первый год жизни снижает риск других аллергических заболеваний, таких как астма, пищевая аллергия и чувствительность (сенсибилизация) к пище.
В перспективное исследование были включены 866 новорожденных детей. Родители заполняли ежемесячный журнал о пищевых привычках детей в возрасте до одного года, а информацию о факторах окружающей среды и аллергических заболеваниях собирали с помощью анкет, заполняемых с первого дня жизни и до 6 лет.
Большее разнообразие пищевого рациона первого года жизни было обратно пропорционально связано с развитием астмы, в зависимости от дозировки продуктов. Аналогичный эффект наблюдался для пищевой аллергии и чувствительности к пище. Также наблюдается связь между разнообразием продуктов и риском развития аллергии на молекулярном уровне.
Это связано с тем, что пищевое разнообразие повышает эеспрессию белка Forkhead Protein Box 3 (влияющего на выраженность генов, отвественных за рост, пролиферацию и деление клеток) и снижает экспрессию фактора транскрипции с £.
Таким образом, авторы иследования приходят к выводу, что разнообразие рациона в первый год снижает риск ряда аллергических заболеваний и аллергической реактивности.
Руководитель исследования — Доктор Шири Альперт
